SHAFRAN neobistro

Otevřeno · do 21:00

Zámecká 79/2, 470 01 Česká Lípa

Přidat fotku Web restaurace Facebook

Denní menu

Sobota 31. 10. dnes

10:00 ‐ 15:00

Polévka: Zeleninová polévka s domácími noky

Smažený vepřový řízek 170 Kč

Pikantní směs z vepřové panenky 170 Kč

Vepřové na paprice 170 Kč

Čevabčiči s cibulkou, hořčicí nebo ajvarem 170 Kč

Kuře à la bažant 165 Kč

Pomalu tažený vepřový bůček s BBQ omáčkou 175 Kč

Kuřecí nudličky na kari 170 Kč

Jídelní lístek

aktualizováno 6. 5. 2026 · ověřeno 26. 10. 2026

Předkrmy

Křupavý bramborový plátek s uzeným lososemuzený losos, krémový sýr 195 Kč

Středomořská bruschetta s tygřími krevetamigrilovaný celozrnný chléb čerstvé avokádové guacamole, tygří krevety 205 Kč

Tatarák z čerstvého lososajemně krájený losos, avokádo, kapary, šalotka 195 Kč

Carpaccio "Cipriani"svíčková, rukola, parmezán, ančovičkový dresink, kapary 210 Kč

Hovězí carpacciosvíčková, rukola, parmezán, olivový olej, balsamiková redukce 210 Kč

Foie grasjemně opečená husí játra, ovocné chutney, máslová brioška 205 Kč

Grilovaný Hermelín s medem a ořechypodávaný s pečivem 175 Kč

Polévky

Polévka dle denní nabídky 95 Kč

Steaky

Rib-eye (vysoký roštěnec)silné mramorování, výrazná chuť 460 Kč

Steak New York (nízký roštěnec)klasická roštěná s plnou chutí 420 Kč

Tenderloin (střední část svíčkové)velmi jemné, libové maso 510 Kč

Filet Mignon (medailonky ze svíčkové)nejjemnější část hovězí svíčkové, malé, křehké kousky 500 Kč

Flank steak (hovězí pupek)výrazná chuť, krájíme na plátky 400 Kč

Porterhouse steak (hovězí steak s kostí)kombinace svíčkové a roštěné 700 Kč

Naše specialita

Tenderloin & Foie Gras "Steak Rossini"s omáčkou z portského vína 630 Kč

Flank steak & Chimichurris lehkým salátem 460 Kč

Ribeye & Lanýžové pyrés omáčkou z portského vína 590 Kč

ChateaubriandPrémiová část hovězí svíčkové s omáčkou z portského vína 680 Kč

Kuřecí prso "Chikhmeruli"grilované kuřecí prso, krémová česneková omáčka 260 Kč

Celé kuře "Tabaka"malé mladé kuře pečené na pánvi, česnek, bylinky, máslo 310 Kč

Jehněčí hřbetpečený do zlatova, grenaille, cherry rajčata, olivy, demi-glace 470 Kč

Gril & Signature

Lososí steaks lehkým salátkem 310 Kč

Grilované kuřecí prso 240 Kč

Grilovaná vepřová panenkajemná a šťavnatá 260 Kč

Kachní prsokachní prso restované do křupava, brusinková omáčka 290 Kč

Těstoviny a rizoto

Dýňové risottokrémové risotto z pečené dýně, parmezán, máslo 210 Kč

Tagliatelle s lanýžemčerstvé tagliatelle, lanýžová emulze, plátky lanýže v oleji, parmezán 280 Kč

Spaghetti alla Carbonaračerstvé špagety, žloutky, parmezán, italská guanciale, černý pepř 220 Kč

Telecí ossobuco na šafránovém rizotupomalu dušené telecí kolínko, bylinky, demi-glace, šafránové rizoto 310 Kč

Pasta alla Gorgonzolarigatoni, krémová gorgonzola, smetana, rukola, vlašské ořechy 220 Kč

Česká klasika

Svíčková na smetaněhovězí maso, krémová smetanová omáčka, houskové knedlíky 240 Kč

Smažený sýrkřupavý smažený sýr v trojobalu, tatarská omáčka, hranolky 210 Kč

Mini kuřecí řízečkykřupavé kuřecí řízečky v trojobalu, hranolky 240 Kč

Hovězí tatarákhovězí svíčková, šalotka, paprika, dochucený dle tradiční receptury, křupavé topinky 360 Kč

Katův šlehrestovaná vepřová panenka v pikantní omáčce, cibule, paprika, bramboráčky nebo hranolky 280 Kč

Saláty

Caesar salátřímský salát, domácí krutony, parmazán, krémový Caesar dresink, grilované kuřecí prso 240 Kč

Teplý kuřecí salátgrilované kuřecí prso, mix listových salátů, pečená zelenina, medovo-hořčičný dresink 260 Kč

Salát s uzeným lososemrukola, mix listových salátů, uzený losos, avokádo, cherry rajčata, jemný vinaigrette, parmazán 220 Kč

Dezerty

Čokoládový fondant s malinovým coulisteplý čokoládový fondant s tekutým středem, malinové coulis, zmrzlina 115 Kč

Francouzská palačinka s krémem dle výběrutenká francouzská palačinka, zmrzlina, krém dle výběru (pistáciový, tiramisu, vanilkový) 145 Kč

Kopeček zmrzliny 35 Kč

Dresinky

Tatarská omáčka 30 Kč

Kčup 25 Kč

Piri Piri omáčkapikantní chilli omáčka z chilli papriček 25 Kč

Omáčky

Pepřová 49 Kč

Omáčka z portského vína 59 Kč

Chimichurri 59 Kč

Houbová omáčka z lišek 69 Kč

Omáčka z černého česneku 69 Kč

Beurre Café de Paris (bylinkové máslo) 49 Kč

Gorgonzolová omáčka 69 Kč

Přílohy

Lanýžové bramborové pyré 89 Kč

Bramborové pyré 55 Kč

Zlatavé bramborové placičky 65 Kč

Hranolky s parmazánem 75 Kč

Hranolky 55 Kč

Malý listový salát 65 Kč

Malý farmářský salát 75 Kč

Brambory "Grenaille" 55 Kč

Mladé brambory s česnekem a bylinkami 55 Kč

Nápojový lístek

Káva

Espresso55 Kč

Espresso Macchiato65 Kč

Espresso Lungo59 Kč

Caffè Latte Macchiato79 Kč

Klasický turek49 Kč

Čaj

Čaj – sáček45 Kč

Čaje Teahouse Exclusives65 Kč

Nealkoholické nápoje

Kofola Original30 Kč

Korunní30 Kč

Rajec30 Kč

Targa Florio50 Kč

Royal Crown Cola50 Kč

Curiosa50 Kč

Bílá vína

Muškát moravský pozdní sběr95 Kč

Moselland Riesling Trocken80 Kč

Prechtl Grüner Veltliner Classic110 Kč

Červená vína

Grenache – Les Jamelles95 Kč

Cabernet Sauvignon 2021 – Les Jamelles90 Kč

Trapiche Malbec Oak Cask95 Kč

Šumivá a speciální vína

Prosecco Gold620 Kč

Prosecco100 Kč

La Gioiosa Spritzzoso – Aperitivo80 Kč

Pivo

Plzeňský Prazdroj38 Kč

Birell (nealkoholické pivo)45 Kč

Lístek: web Shafran – á la carte (obrázky lístku) · aktualizováno 6. 5. 2026 · ověřeno 26. 10. 2026. Ceny se mohou změnit, ověřte na místě.

Fotky od hostů

Zatím žádné fotky. Buďte první.

Přidat fotku podniku

Otevírací doba

Pondělí	10:00 – 20:00
Úterý	10:00 – 20:00
Středa	10:00 – 20:00
Čtvrtek	10:00 – 20:00
Pátek	10:00 – 21:00
Sobota	11:00 – 21:00
Neděle	zavřeno